TEH MERAH BUNGA ROSELLA

Rosella yang mempumnyai nama ilmiah Hibiscus Sabdariffa merupakan anggota famili Malvaceae. Tanaman ini mempunyai habitat asli di daerah yang terbentang dari India hingga Malaysia. Namun, sekarang tanaman ini telah tersebar luas di daerah tropis dan subtropis diseluruh dunia. Seluruh bagian dari tanaman ini dapat dimanfaatkan untuk makanan, minuman, dan obat. Kelopak Rosella dengan rasa mild asam manis yang segar dan khas serta warna alami yang menarik (merah keunguan) dapat dijadikan sebagai jus, sirop, jams (selei), jellies, saos, wines, obat batuk, permen, dan camilan manisan (seperti rasa buah kiam mbol)

Dari hasil penelitian, kelopak Rosella, bagian yang paling banyak dimanfaatkan mengandung sejumlah asam amino yang sangat penting bagi tubuh dan kaya akan vitamin C. Asam amino yang terdapat dalam tanaman ini diantaranya: arginine, cystine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine,phenylalanine, threonine, tryptophan, tyrosine, valine, aspartic acid, glutamic, acid alanine, glycine, praline dan serine. Secara empiris, Rosella berkhasiat sebagai antiseptic, aprodisiak, diuretic (peluruh air seni), pelarut, sedative dan tonik.

Kandungan gizi Rosella:

	100 gram bunga Rosella
Kalori Air Protein Lemak Karbohidrat Serat Abu Kalsium Fosfor Besi Betakaroten Vitamin C Tiamin Riboflavin Niasin	44 kal 86,2% 1,6 g 0,1 g 11,1 g 2,5 g 1,0 g 160 mg 60 mg 3,8 g 285 ig 14 mg 0,04 mg 0,6 mg 0,5 mg

* Sumber Intitut Nasional Malang Jawa Timur

Manfaat bunga Rosella:

1. Membantu menurunkan tekanan darah tinggi (menstabilkan tekanan darah), kolesterol batuk, panas dalam, ambien, dll.

2. Mlancarkan peredaran darah, melancarkan kencing, buang air besar, memperbaiki saluran kencing dan ginjal.

3. Membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh

4. Menurunkan dadar gula dalam darah (Kencing Manis)

5. Menurunkan asam urat

6. mencegah kanker

7. Menambah vitalitas dan menyehatkan jantung

8. Meningkatkan daya tahan tubuh

9. Membantu kesehatan mata

10. Sebagai pengganti cairan electrolite tubuh yang hilang setelah berolah raga

11. Mengontrol berat badan, memperbaiki pencernaan mencerahkan kulit

12. Mencegah penuaan dini (anti-aging)

13. Sangat baik dininum setelah makan makanan berlemak

Cara Penyajian:

Ambil 3 atau 5 kuntum bunga Rosella, sebaiknya dicuci dahulu. Kemudian seduh dengan satu gelas air panas (250 cc), di aduk. Diamkan sekitar 5 menit hingga cita rasa, aroma dan warna khas bunga Rosella muncul. Beri gula atau madu sesuai selara. Dapat disajikan hangat maupun dingin. Untuk penderita maag dianjurkan mengkonsumsi setelah makan.

Sumber: Diperoleh dari berhagai sumber.